勺子AI - AI餐饮智能助手

USE CASES

真实餐饮场景，即刻体验

从选址到营销、从菜单到财务，每个环节都有专家级Skills支持

帮我分析菜单，这个月哪些菜毛利高但点单率低？

📊 分析完成！
「酸菜鱼」毛利率62%，但点单率仅8%
建议：将定价从¥68降至¥58，或调整菜单位置突出展示

🍜 菜单优化

菜单定价与结构分析

自动分析菜品毛利、点单率，给出定价与结构优化建议

下周一新店开业，帮我设计外卖引流活动方案

🛵 新店引流方案已生成
① 首周满25减8 · ② 新客立减5元 · ③ 限时免配送费
预计前三天订单量：350/420/380单

🛵 外卖增长

外卖活动方案设计

新店冷启动、活动提振、竞品应对，精准设计满减折扣方案

我看中一个铺子，在商业街二楼，80平米，房租8万/月，能开吗？

📍 千分选址评估完成！
客流8500人/日（商业街核心）· 面积80㎡合适
⚠️ 二楼权重扣分-120，房租溢价23%偏高
综合得分：672/1000 · 建议争取降至6.5万/月

📍 选址评估

门店选址量化评估

千分选址方法论，量化评估铺位优劣，给出科学决策建议

帮我分析上个月的经营数据，看看哪里有问题

📈 月度经营分析完成！
毛利率34.2%（行业均值38%）⚠️
问题：食材损耗率9.3%偏高（正常5-6%）
建议：优化采购流程，重点管控周三/周五损耗

📊 经营分析

财务报表解读与诊断

深度分析营收、成本、利润，发现经营隐患，给出改善路径

端午节要到了，帮我写一套会员营销活动文案

🎯 端午会员营销方案已生成！
主题：「粽情端午，充值三倍送」
文案：端午充值¥300得¥500，会员专属粽子礼盒...
配套朋友圈推广图文+社群话术

🎯 营销策划

节日营销活动策划

节假日活动方案、会员营销文案、推广图文一键生成

后厨有个员工最近总出错，帮我写一份绩效改进计划

📋 绩效改进计划（PIP）已生成
改进周期：30天 · 目标：出餐差错率从12%降至5%
本周培训计划+每日检查清单已附上
建议面谈话术：「最近看到你...我们一起想办法」

👥 人力资源

员工绩效改进方案

PIP制定、培训计划、面谈话术，合法合规处理员工问题

EXPERT ADVISORS

入驻专家及平台顾问

8位餐饮行业资深专家深度参与勺子AI Skills研发，让AI真正具备实战级专业认知

曾姝骞

外卖增长专家 · 12年外卖从业经验

外卖运营盈利提升

一枝书签外卖咨询创始人
前廖记棒棒鸡外卖总监、西贝外卖副总监
服务企业：海底捞、老乡鸡、鱼你在一起等

原莉妮

营销与用户洞察专家 · 15年从业经验

品牌营销用户洞察

原心食堂创始人、原心用户洞察创始人
服务企业：太二酸菜鱼、喜姐炸串、安又胖烤肉等

余章荣

营运流程再造专家 · 26年从业经验

连锁运营流程再造

前德克士大学原执行校长
勺子咨询创始人、高维学堂讲师
服务企业：巴奴毛肚火锅、蛙来哒、如意馄饨等

刘丽伟

菜单与盈利模型打造专家 · 20年从业经验

菜单设计盈利模型

正是飞扬品牌设计创始人
顺意北京肉汁水饺、山喀喀贵州酸汤火锅创始人
服务企业：胡大、小龙坎、木屋烧烤等

边江

品牌与菜单优化专家 · 15年从业经验

品牌战略菜单优化

尖味儿菜单创始人
前呷哺呷哺市场高级经理、海底捞品牌部总监
服务企业：方砖厂、吉祥馄饨、蔡澜点心等

大博

品牌策划专家 · 18年从业经验

品牌策划创业指导

次第恒艺创始人
服务企业：米村拌饭、熊喵来了、西塔老太太等

杨秀松

食品安全专家 · 20年食品安全从业经验

食品安全供应链管控

前西贝高级副总裁/首席食品安全官
前广顺兴副总裁/首席食品安全官
中国连锁经营协会食品安全工作委员会主任委员

贾林男

企业文化专家 · 8年企业文化从业经验

组织文化管理哲学

前西贝高级副总裁/首席文化官
前《正和岛》总编辑
《西贝的服务员为什么总爱笑》作者

餐饮人的超级AI助理